INFORMACIÓN
DE INTERÉS PREVIO Y DURANTE LA ESTADÍA EN VIGA VIEJA
Alimentación
Nuestra oferta de alimentación es Vegetariana. Somos una finca 100% orgánica, siendo muy conscientes que tu cuerpo es lo que tú te alimentas.
Trabajamos con productos producidos en nuestra huerta y los demás, elaborados en gran parte por proveedores locales, responsables del manejo y cuidado del suelo.
Esta deliciosa experiencia está a cargo de Ana Verónica Robledo Martínez, miembro de la Familia Viga Vieja.
Te brindaremos varias opciones de alimentos vegetarianos, saludables y frescos.
¡Escoge el menú que prefieras! Incluye una (1) bebida Refrescante: Soda ó Guándolo
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* Una vez realices tu reserva de alojamiento, debes reservar los alimentos que vayas a consumir en el contacto 3188565680.
* Los cambios o cancelación de la alimentación deberán realizarse mínimo 24 horas antes, sin recargo.
Aclaramos que no somos un restaurante, ni elaboramos platos diferentes a las opciones presentadas.
La Cena la debes reclamar a tiempo a las 7PM en "La Cocina de Verito". No servimos en horarios posteriores
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MENÚS:
LASAÑA DE PLÁTANO
Láminas de Pasta, alternadas con plátano maduro de nuestra finca, salsa de tomates rostizados en leña, albahaca, carne vegetal, champiñones, parmesano y mozzarella. Acompañado de pan integral.
Valor Persona: $45 MIL
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SANDUCHE DE HUMMUS
Pan de carbón activado, tahini (base de semillas de sésamo tostado) y hummus hecho en nuestra casa, servidos con lechuga y tomates de la huerta o secos. Acompañados de chips de temporada.
Valor persona: $ 35 mil
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PIZZA DE QUESOS
Pan de masa madre artesanal (tamaño personal 20 cmt) de harina de maíz y arroz.
Salsa de tomates rústica hecha en leña.
Mozzarella y parmesano.
Valor Persona: $35 mil
SNACKS SAL & DULCE
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CROQUETAS -FALAFEL
9 Unidades de croquetas fritas a base de lenteja acompañadas de arepita y salsa de la casa.
Plato insignia y tradicional de Viga Vieja.
Valor persona: $35 mil
AREPITAS CON HOGAO
8 Triángulos de arepita asada acompañados de hogao hecho en casa.
Valor Persona: $18 mil
HELADITO DE FRUTA: De fruta de temporada, porción individual. $6 mil
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TORTA. Hecha en casa, porción individual. $6 mil
BEBIDAS REFRESCANTES
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Soda con limón. $6 mil
Guandolo (limón, panela, agua). $6 mil
MoNjito: Limón, panela, soda, hierbabuena. $15 mil
CALIENTES
Aromática Frutos Amarillos. $ 8 mil
Café - Chaqueta. $4 mil
Aguapanela. $ 4 mil
CON LICOR
Copa de vino. 15 mil
Botella de vino. 60 mil
Mojito: Limón, panela, soda, hierbabuena y Ron Viejo de Caldas. $30 mil
Shot Doble Ron: $15 mil
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